{"id":2442,"date":"2019-05-15T09:06:36","date_gmt":"2019-05-15T09:06:36","guid":{"rendered":"http:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/?post_type=product&p=2442"},"modified":"2026-10-30T12:40:02","modified_gmt":"2026-10-30T12:40:02","slug":"jamon-serrano-bodega-duroc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/","title":{"rendered":"JAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC – ESENCIA IBERICA – HUELVA – 8\/8,5KG"},"content":{"rendered":"
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Curaci\u00f3n artesanal, infiltraci\u00f3n superior y la suavidad inconfundible de la estirpe Duroc.<\/p>\n

El Jam\u00f3n Serrano Bodega Esencia Ib\u00e9rica destaca por incorporar una selecci\u00f3n de cerdos con un 50% de cruce de raza Duroc, una variedad reconocida por aportar una mayor infiltraci\u00f3n de grasa intramuscular en comparaci\u00f3n con el cerdo blanco tradicional. Esta caracter\u00edstica gen\u00e9tica se traduce en una textura mucho m\u00e1s tierna, jugosa y melosa en boca, elevando el concepto cl\u00e1sico del jam\u00f3n serrano hacia un nivel superior de calidad y finura.<\/p>\n

Sometido a un proceso de maduraci\u00f3n reposada y natural en bodega, es una pieza sumamente equilibrada, limpia y con un rendimiento excelente, ideal tanto para el consumo cotidiano en los hogares m\u00e1s exigentes como para el corte din\u00e1mico en hosteler\u00eda.<\/p>\n

Sensaciones al Corte y en Boca<\/h2>\n
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    An\u00e1lisis Visual: Perfil estilizado y ca\u00f1a perfilada. Al iniciar el corte, presenta un color rojo vivo y brillante, surcado por finas vetas de grasa intramuscular que evidencian la influencia de la raza Duroc y garantizan su jugosidad.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    En Nariz: Aroma limpio, franco y delicado, con notas agradables a bodega natural y un fondo sutil a curaci\u00f3n tradicional.<\/p>\n<\/li>\n

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    Paso en Boca: Entrada muy suave, amable y nada agresiva. Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Ficha T\u00e9cnica<\/h2>\n
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      Productor \/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.<\/p>\n<\/li>\n

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      Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva – Bodega (50% Raza Duroc).<\/p>\n<\/li>\n

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      Gen\u00e9tica: 50% Duroc.<\/p>\n<\/li>\n

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      Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.<\/p>\n<\/li>\n

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      Peso estimado: ~ 7,5 kg.<\/p>\n<\/li>\n

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      Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Consejo del Maestro Cortador<\/h2>\n

      Para disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C – 24 \u00b0C antes del consumo. Su equilibrada estructura permite un inicio c\u00f3modo por cualquiera de sus caras, facilitando la extracci\u00f3n de lonchas finas, flexibles y uniformes que se deshacen suavemente en la boca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Valoraci\u00f3n:
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      Procedencia: Huelva<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2443,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[82],"product_tag":[],"class_list":["post-2442","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-jamon-iberico-cebo-campo","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nJAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC - ESENCIA IBERICA - HUELVA - 8\/8,5KG - Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Curaci\u00f3n artesanal, infiltraci\u00f3n superior y la suavidad inconfundible de la estirpe Duroc.El Jam\u00f3n Serrano Bodega Esencia Ib\u00e9rica destaca por incorporar una selecci\u00f3n de cerdos con un 50% de cruce de raza Duroc, una variedad reconocida por aportar una mayor infiltraci\u00f3n de grasa intramuscular en comparaci\u00f3n con el cerdo blanco tradicional. 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Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.Ficha T\u00e9cnicaProductor \/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva - Bodega (50% Raza Duroc).Gen\u00e9tica: 50% Duroc.Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.Peso estimado: ~ 7,5 kg.Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.Consejo del Maestro CortadorPara disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C - 24 \u00b0C antes del consumo. Su equilibrada estructura permite un inicio c\u00f3modo por cualquiera de sus caras, facilitando la extracci\u00f3n de lonchas finas, flexibles y uniformes que se deshacen suavemente en la boca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"JAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC - ESENCIA IBERICA - HUELVA - 8\/8,5KG - Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Curaci\u00f3n artesanal, infiltraci\u00f3n superior y la suavidad inconfundible de la estirpe Duroc.El Jam\u00f3n Serrano Bodega Esencia Ib\u00e9rica destaca por incorporar una selecci\u00f3n de cerdos con un 50% de cruce de raza Duroc, una variedad reconocida por aportar una mayor infiltraci\u00f3n de grasa intramuscular en comparaci\u00f3n con el cerdo blanco tradicional. 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Esta caracter\u00edstica gen\u00e9tica se traduce en una textura mucho m\u00e1s tierna, jugosa y melosa en boca, elevando el concepto cl\u00e1sico del jam\u00f3n serrano hacia un nivel superior de calidad y finura.Sometido a un proceso de maduraci\u00f3n reposada y natural en bodega, es una pieza sumamente equilibrada, limpia y con un rendimiento excelente, ideal tanto para el consumo cotidiano en los hogares m\u00e1s exigentes como para el corte din\u00e1mico en hosteler\u00eda.Sensaciones al Corte y en BocaAn\u00e1lisis Visual: Perfil estilizado y ca\u00f1a perfilada. Al iniciar el corte, presenta un color rojo vivo y brillante, surcado por finas vetas de grasa intramuscular que evidencian la influencia de la raza Duroc y garantizan su jugosidad.En Nariz: Aroma limpio, franco y delicado, con notas agradables a bodega natural y un fondo sutil a curaci\u00f3n tradicional.Paso en Boca: Entrada muy suave, amable y nada agresiva. Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.Ficha T\u00e9cnicaProductor \\\/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva - Bodega (50% Raza Duroc).Gen\u00e9tica: 50% Duroc.Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.Peso estimado: ~ 7,5 kg.Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.Consejo del Maestro CortadorPara disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C - 24 \u00b0C antes del consumo. Su equilibrada estructura permite un inicio c\u00f3modo por cualquiera de sus caras, facilitando la extracci\u00f3n de lonchas finas, flexibles y uniformes que se deshacen suavemente en la boca.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/jamones\\\/jamon-iberico-cebo-campo\\\/jamon-serrano-bodega-duroc\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/jamones\\\/jamon-iberico-cebo-campo\\\/jamon-serrano-bodega-duroc\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/jamones\\\/jamon-iberico-cebo-campo\\\/jamon-serrano-bodega-duroc\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/ESENCIA-IBERICA-01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/ESENCIA-IBERICA-01.jpg\",\"width\":533,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/jamones\\\/jamon-iberico-cebo-campo\\\/jamon-serrano-bodega-duroc\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"COMPRAR JAMON IBERICO DE BELLOTA\",\"item\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/tienda\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"JAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC – ESENCIA IBERICA – HUELVA – 8\\\/8,5KG\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/\",\"name\":\"Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ\",\"description\":\"Selecci\u00f3n de Cortadores de Jam\u00f3n\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/cortadoresdejamonspcj.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"JAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC - ESENCIA IBERICA - HUELVA - 8\/8,5KG - Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ","description":"Curaci\u00f3n artesanal, infiltraci\u00f3n superior y la suavidad inconfundible de la estirpe Duroc.El Jam\u00f3n Serrano Bodega Esencia Ib\u00e9rica destaca por incorporar una selecci\u00f3n de cerdos con un 50% de cruce de raza Duroc, una variedad reconocida por aportar una mayor infiltraci\u00f3n de grasa intramuscular en comparaci\u00f3n con el cerdo blanco tradicional. 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Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.Ficha T\u00e9cnicaProductor \/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva - Bodega (50% Raza Duroc).Gen\u00e9tica: 50% Duroc.Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.Peso estimado: ~ 7,5 kg.Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.Consejo del Maestro CortadorPara disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C - 24 \u00b0C antes del consumo. 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Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.Ficha T\u00e9cnicaProductor \/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva - Bodega (50% Raza Duroc).Gen\u00e9tica: 50% Duroc.Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.Peso estimado: ~ 7,5 kg.Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.Consejo del Maestro CortadorPara disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C - 24 \u00b0C antes del consumo. 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Esta caracter\u00edstica gen\u00e9tica se traduce en una textura mucho m\u00e1s tierna, jugosa y melosa en boca, elevando el concepto cl\u00e1sico del jam\u00f3n serrano hacia un nivel superior de calidad y finura.Sometido a un proceso de maduraci\u00f3n reposada y natural en bodega, es una pieza sumamente equilibrada, limpia y con un rendimiento excelente, ideal tanto para el consumo cotidiano en los hogares m\u00e1s exigentes como para el corte din\u00e1mico en hosteler\u00eda.Sensaciones al Corte y en BocaAn\u00e1lisis Visual: Perfil estilizado y ca\u00f1a perfilada. Al iniciar el corte, presenta un color rojo vivo y brillante, surcado por finas vetas de grasa intramuscular que evidencian la influencia de la raza Duroc y garantizan su jugosidad.En Nariz: Aroma limpio, franco y delicado, con notas agradables a bodega natural y un fondo sutil a curaci\u00f3n tradicional.Paso en Boca: Entrada muy suave, amable y nada agresiva. Su punto de sal est\u00e1 medido con gran precisi\u00f3n para realzar el dulzor natural de la pieza. La grasa, de textura fluida, se funde con facilidad en el paladar, dejando un postgusto limpio y persistente.Ficha T\u00e9cnicaProductor \/ Marca: Esencia Ib\u00e9rica.Categor\u00eda Oficial: Jam\u00f3n Serrano Reserva - Bodega (50% Raza Duroc).Gen\u00e9tica: 50% Duroc.Curaci\u00f3n: Proceso de maduraci\u00f3n lenta en secaderos y bodegas naturales.Peso estimado: ~ 7,5 kg.Conservaci\u00f3n: Almacenar en un lugar fresco, seco y apartado de fuentes de luz o calor. Mantener la superficie expuesta protegida con su propia grasa natural para preservar su frescura.Consejo del Maestro CortadorPara disfrutar plenamente de la textura melosa que aporta el cruce Duroc, se recomienda atemperar la pieza a unos 20 \u00b0C - 24 \u00b0C antes del consumo. Su equilibrada estructura permite un inicio c\u00f3modo por cualquiera de sus caras, facilitando la extracci\u00f3n de lonchas finas, flexibles y uniformes que se deshacen suavemente en la boca.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/#primaryimage","url":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ESENCIA-IBERICA-01.jpg","contentUrl":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ESENCIA-IBERICA-01.jpg","width":533,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-iberico-cebo-campo\/jamon-serrano-bodega-duroc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"COMPRAR JAMON IBERICO DE BELLOTA","item":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"JAMON SERRANO BODEGA 50% DUROC – ESENCIA IBERICA – HUELVA – 8\/8,5KG"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/#website","url":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/","name":"Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ","description":"Selecci\u00f3n de Cortadores de Jam\u00f3n","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2442"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2442"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}