{"id":3226,"date":"2023-11-08T11:36:57","date_gmt":"2023-11-08T11:36:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/?post_type=product&#038;p=3226"},"modified":"2026-11-01T20:46:13","modified_gmt":"2026-11-01T20:46:13","slug":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion-spcj-sevilla","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cortadoresdejamonspcj.com\/tienda\/jamones\/jamon-de-cebo\/jamon-iberico-de-cebo-seleccion-spcj-sevilla\/","title":{"rendered":"Gran Jam\u00f3n Sevillano 50% Ib\u00e9rico \u00abLOS ROMEROS\u00bb de Cebo 8-8,5kg  Nota*****"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"3\"><b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\">La autenticidad de la Sierra Norte de Sevilla en una pieza pensada para disfrutar sin artificios.<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\">Desde el coraz\u00f3n de Alan\u00eds, en pleno parque natural sevillano, llega este jam\u00f3n de cebo ib\u00e9rico que destaca por su honestidad en boca y su gran versatilidad. Elaborado bajo una curaci\u00f3n reposada y tradicional en secaderos de monta\u00f1a, es el resultado perfecto de una selecci\u00f3n cuidada que busca el equilibrio entre la finura del cerdo ib\u00e9rico y la comodidad en el corte diario.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">Con un formato muy manejable de <b data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"32\">8 kilos<\/b>, esta pieza ofrece un rendimiento excelente, perfiles limpios y una presencia impecable tanto para el lucimiento en barra como para el disfrute en cualquier mesa exigente.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"7\">Sensaciones al Corte y en Mesa<\/h2>\n<ul data-path-to-node=\"8\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"8,0,0\"><b data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\">A la vista:<\/b> Una silueta estilizada y cuidada con su caracter\u00edstico <b data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"67\">precinto blanco<\/b>. Al abrir la pieza, el magro se muestra de un color rojo vivo y brillante, bien surcado por vetas de grasa que garantizan su textura melosa.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"8,1,0\"><b data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\">En nariz:<\/b> Un aroma franco y limpio, con recuerdos muy agradables a secadero natural, despensa tradicional y un fondo sutil a cereal tostado.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"8,2,0\"><b data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\">En el paladar:<\/b> Destaca por su paso amable y una textura tierna que no resulta pesada. Su punto de sal est\u00e1 medido con precisi\u00f3n para dejar protagonismo al sabor dulce y equilibrado de la carne, ofreciendo un final limpio y muy agradable.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"10\">Detalles de la Pieza<\/h2>\n<ul data-path-to-node=\"11\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,0,0\"><b data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Origen:<\/b> Alan\u00eds de la Sierra, Sevilla (Sierra Norte).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,1,0\"><b data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Norma de Calidad:<\/b> Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Cebo (Precinto Blanco).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,2,0\"><b data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Gen\u00e9tica:<\/b> 50% de Raza Ib\u00e9rica.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,3,0\"><b data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\">Alimentaci\u00f3n:<\/b> Raci\u00f3n de cereales y leguminosas seleccionadas bajo estrictos controles.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,4,0\"><b data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\">Peso neto aproximado:<\/b> 8,0 kg.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"11,5,0\"><b data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\">Curaci\u00f3n:<\/b> M\u00e1s de 24 meses de maduraci\u00f3n lenta en bodega.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"13\">Sugerencia del Maestro<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"14\">Es una pieza muy agradecida que permite un inicio c\u00f3modo por cualquiera de sus caras. Su masa compacta y bien asentada asegura lonchas finas, flexibles y de tama\u00f1o perfecto que se atemperan r\u00e1pidamente al contacto con el plato, liberando toda su jugosidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0 !important;\">Comentario : Gran Jam\u00f3n Ib\u00e9rico Sevillano.<\/p>\n<p>Valoraci\u00f3n: 10<\/p>\n<p>Notas : Mucha intensidad de Jam\u00f3n iberico .<\/p>\n<p>Procedencia: Alan\u00eds de la Sierra, Sevilla (Sierra Norte).<\/p>\n<p>Brida: Blanca<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3227,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[83],"product_tag":[],"class_list":["post-3226","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-jamon-de-cebo","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gran Jam\u00f3n Sevillano 50% Ib\u00e9rico &quot;LOS ROMEROS&quot; de Cebo 8-8,5kg Nota***** - Cortadores de Jam\u00f3n SPCJ<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jam\u00f3n de las reservas de SPCJ desde el coraz\u00f3n de Alan\u00eds en pleno parque natural sevillano, destaca por su gran picardia de intesidad en boca. 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