Jamón de bellota 100% ibérico – EXTREMADURA
Este jamón prodece de cerdos con más de 18 meses de edad y 160 kg. De peso. A estos, solo se le añade sal marina y tras el proceso de salazón pasan a secadero y posteriormente a bodega, donde en total pasan 36 meses madurando.
Recomendaciones SPCJ: jamones navarretinto. Este jamón lo seleccionamos para grandes eventos ya que cuenta con la máxima calidad que nos puede ofrecer un jamón de bellota 100% ibérico.
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