CORTADOR DE JAMON
SERVICIO PROFESIONAL Y ESPECIALISTAS EN EVENTOS
«Porque el buen jamón le gusta a todo el mundo»
SPCJ / SELECCION PROFESIONAL DE CORTADOR DE JAMON EN ESPAÑA, es la única empresa especializada en el servicio de corte de jamón a nivel nacional & internacional de carácter social & institucional, con más de 20 años de experiencia.
Se nos destaca por cuidar y proteger nuestros productos, teniendo la mejor selección de jamones ibéricos del mercado y la más alta calidad de servicio profesional en escena. Sin olvidarnos de la mejor presencia en el emplatado del jamón con nuestros platos artísticos.
La sede se encuentra ubicada en Madrid, desde ella se gestionan todos los servicios, siendo así lideres en el sector, contando con un aval de más de 2.000 eventos y 300 profesionales.
Asimismo, realizamos formaciones con talleres gastronómicos y talleres técnicos para particulares, aficionados y grupos de empresas.
SERVICIOS DESTACADOS - CORTADOR DE JAMON
Talleres Técnicos de Corte de Jamón
Por nuestras instalaciones vienen alumnos de todas las partes del mundo, aficionados y profesionales. También muchos de estos talleres son regalados por las familias en la campaña de Navidad o cumpleaños, en el que vienen con sus amigos teniendo un descuento.
Los talleres se realizan todos los días de la semana de Lunes a Sábado de 8h a 14’30h con una previa reserva y consisten en tres fases: TEORÍA 1H – SELECCIÓN DEL JAMÓN 30Min – CORTE DE JAMÓN 5H. (Teniendo que cortar 1 jamón entero propiedad del cliente). Si la compra del jamón la realiza con nosotros tendrá un 15% de descuento en cualquier tipo de jamón a excepción de los serranos.
Decirle que nuestros talleres se realizan en una sola mañana al ser una CLASE PARTICULAR y no en grupo, a excepción de regalos y empresas. Recuerden que son talleres personalizados. El alumno nos explica la necesidad que requiere y nosotros le formamos hasta conseguir el objetivo. Al finalizar cada uno de los talleres obtendrá un certificado homologado por CORTADORES SPCJ S.L. En el caso de que el alumno finalizara los 5 talleres (iniciación, perfeccionamiento, paleta, emplatado, emplatado artístico y eventos), obtendría el certificado final de Cortador de Jamón Profesional SPCJ, pudiendo acceder a nuestra bolsa de trabajo o incorporarse como cortador de la compañía SPCJ S.L..
Opiniones TripAdvisor
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Empecé un curso de iniciación de corte y de verdad que muy contenta con la experiencia. Julio y los chicos son espectaculares y me han ayudado muchísimo. Espero seguir teniendo contacto con ellos y recomendar el local a más personas. Muchísimas gracias por la atención. 
alejvd92
9/19/2019 Venimos desde China a España para aprender la cultura de jamón, sobre todo aprender cortar jamón. El cortador anterior con quien íbamos a aprender canceló la cita un día antes de la clase, era la mañana del domingo, difícil conseguir nueva clase para el día...Más Eileenghi
9/19/2019 Selección Profesional de Cortadores de Jamón, fue la empresa que elegimos para el cóctel de nuestra boda. Y reconozco que no podríamos haber elegido mejor. El toque de distinción, lo pusieron ellos. Muy agradecido y muy recomendable. José Antonio G
8/01/2019 100% recomendable. Tendrás la garantía de disfrutar del mejor jamón disponible y un servicio que ofrece una experiencia única. DCastilloNunez
7/20/2019 - Quería hacer un curso de corte de jamón y contacté con ellos mediante la página web. Me dieron toda la información que les requerí de forma rápida y resumida. Lo de los cursos individuales está genial. Totalmente recomendables.
MiguelMartinez505
6/05/2019 Gran curso. Pasamos un buen rato aprendiendo y haciendo lo que más nos gusta. Gracias chicos por la atención y la amabilidad. 
MAIGS1004
5/03/2019 Aparte del corte profesional, un gran servicio en todos los sentidos. Saben tratar muy bien el producto. 
Pachi C
4/27/2019
Que idea ran genial... Cortar un buen jamón es un arte y Oficio Siempre tuve curiosidad pero el que sabe nunca te deja.. Jajaja Por favor pasaros es un sitio para recomendar Cursos catas como proteger el jamón Etc.. Descubrirlo vosotros 
josemariap493
2/12/2019 - Les contratamos para un corte de jamón en nuestra boda, y salió todo genial. Desde el primer momento que contactamos por teléfono con ellos, pasando por la visita a la tienda para elegir los jamones y contratarlo, hasta ese día. Los dos chicos que fueron...Más
Venture26518441460
11/27/2018 Ha sido una muy buena experiencia. La calidad del Jamón absolutamente increíble y el servicio inigualable. Vamos a repetir seguro. Muy recomendable. 
Excursion713432
11/12/2018 Utilizar su servicio en tus eventos es garantía de éxito tanto por el servicio humano como por la calidad de los productos que utilizan. 
Passenger26265763185
11/09/2018 Nociones básicas para diferenciar jamones y realizar un buen corte del mismo en manos del especialista Julián. Aprenderás la tipología de los mismos en función de los etiquetados utilizados a día de hoy así como las nociones básicas para realizar un buen corte bajo la...Más 
José Antonio R
8/27/2018 - Gran curso con los mejores profesionales del jamón y su cultura, recomendable 100x100. Mejor imposible.
ramonmuelasperez1999
7/31/2018 Los contrate para mi boda y fue todo un acierto!! El jamon buenisimo y el cortador muy profesional!! El jamon 
davichin23
7/14/2018 Contratamos a SPCJ para nuestra boda y quedamos muy satisfechos. Ademas tienen diversidad de productos de calidad, opciones de catas, talleres de cortador de jamon, etc. Gracias Julio. 
Thechcold
7/08/2018 Muy buena. Sin lugar a dudas, volveriamos a contratarles. Muy profesionales y se acalimatan a la situacion solicitada. 
carloscobossanchez
7/07/2018 - He estado en dos ocasiones para cortar un Jamón y embasar al vacío. El trato recibido fue espectacular, tienen productos de mucha calidad y a muy buen precio. El corte del jamón es muy bueno y lo tienen listo en poco tiempo, menos de 24...Más
Guillermo Z
6/18/2018 He estado en dos ocasiones para cortar un Jamón y embasar al vacío. El trato recibido fue espectacular, tienen productos de mucha calidad y a muy buen precio. El corte del jamón es muy bueno y lo tienen listo en poco tiempo, menos de 24...Más guillermoz177
6/18/2018 Una experiencia increible ,de la mano de un gran profesional,recomendable 100x100.si quereis entrar en el mundo del jamon, no dudeis en contar con ellosMás 
pedroseiz
4/22/2018 Muy buena. Sin lugar a dudas, volveriamos a contratarles. Muy profesionales y se acalimatan a la situacion solicitada. carloscobossanchez
7/07/2018