La cadena de supermercados Carrefour está siendo investigada por Sanidad desde hace al menos un año por su relación con la trama del jamón podrido. El ministerio ha explicado que actuará para “localizar y retirar del mercado” tanto la marca Oro de la Ermita, que Carrefour utiliza en promociones de “ofertas agresivas”, como las otras […]

Debe de ser especialista y un buen asesor del jamón. Conocimiento de todo el proceso de la fabricación del Jamón y las normas reguladoras Control de los espacios y el protocolo del evento. Exposición del jamón y su corte Experiencia de corte en el jamón , la paleta y sus deshueses. Capacidad de comunicación. Conocimiento […]